![](https://tr35spain.com/wp-content/uploads/2023/10/receta-carrillada-en-salsa-olla-rapida-1024x576.jpg)
1. Carrillada en Salsa de Vino Tinto para Olla Rápida
La carrillada en salsa de vino tinto para olla rápida es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro encantará a toda la familia. Este plato tradicional de la cocina española es perfecto para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena especial con amigos.
La carrillada, también conocida como carrillera, es un corte de carne muy tierno y sabroso que se obtiene de la parte del músculo de la mandíbula de cerdo. Es una carne jugosa y suculenta que, cuando se cocina adecuadamente, se deshace en la boca. La salsa de vino tinto le da un sabor intenso y sofisticado que combina perfectamente con la textura suave de la carne.
Una de las ventajas de esta receta es que se puede preparar en olla rápida, lo que reduce considerablemente el tiempo de cocción. Esto significa que puedes disfrutar de un plato gourmet en mucho menos tiempo del que imaginas. La olla rápida permite que la carne se cocine de manera uniforme y conservando todo su sabor y jugosidad, lo que resulta en una carrillada tierna y llena de sabor.
Para preparar esta receta, necesitarás pocos ingredientes: carrilladas de cerdo, cebolla, zanahoria, ajo, tomate frito, vino tinto, caldo de carne, laurel, sal y pimienta. Para empezar, deberás sellar las carrilladas en la olla rápida hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, deberás añadir la cebolla, zanahoria y ajo picados y dejar que se cocinen hasta que estén tiernos.
A continuación, añade el tomate frito y el vino tinto, removiendo bien para que todos los sabores se mezclen. Agrega el caldo de carne, el laurel, sal y pimienta al gusto. Cierra la olla rápida y cocina durante unos 45 minutos a fuego medio-alto, o según las instrucciones de tu olla rápida.
Una vez la olla se haya enfriado y ya puedas abrir de manera segura, encontrarás una deliciosa carrillada en salsa de vino tinto lista para disfrutar. Puedes servirla acompañada de patatas fritas, puré de patatas o arroz blanco, y seguro que será un éxito completo en tu próxima comida.
En resumen, la carrillada en salsa de vino tinto para olla rápida es un plato exquisito que combina la tierna y jugosa carne de cerdo con una salsa de sabor intenso. La olla rápida permite disfrutar de este plato en mucho menos tiempo del que imaginas, sin sacrificar su sabor y jugosidad. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato gourmet sin mucho esfuerzo. ¡Buen provecho!
2. Receta Fácil de Carrillada en Salsa para Olla Rápida
En este segundo post de recetas fáciles, te traemos una deliciosa opción para preparar en tu olla rápida: la carrera de cerdo en salsa. Esta receta es ideal para aquellos días en los que buscamos una comida reconfortante pero no tenemos mucho tiempo para cocinar.
La carrillada es una parte jugosa y tierna de la mejilla del cerdo, que se presta perfectamente para ser cocinada en una olla rápida. Su carne se deshace en la boca y su sabor se ve realzado por una deliciosa salsa que la acompaña.
Para comenzar con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: carrillada de cerdo, cebolla, zanahoria, ajo, vino tinto, caldo de carne, tomate frito, aceite de oliva, sal y pimienta.
El primer paso será dorar la carrillada en la olla con un poco de aceite de oliva. Una vez que esté dorada por todos sus lados, la retiramos y reservamos. En el mismo aceite, sofreímos la cebolla, la zanahoria y el ajo picados. Cuando estén dorados, añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol.
A continuación, incorporamos el tomate frito y el caldo de carne a la olla. Mezclamos bien los ingredientes y agregamos la carrillada que habíamos reservado. Condimentamos con sal y pimienta al gusto y cerramos la olla.
Dejamos cocinar durante aproximadamente 30 minutos, o el tiempo necesario para que la carne esté tierna y se haya impregnado de todos los sabores de la salsa. Pasado este tiempo, abrimos la olla y podemos servir nuestra carrillada con la salsa por encima.
Esta receta de carrillada en salsa para olla rápida es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y con una presentación impecable. Además, al cocinar en la olla rápida, estarás ahorrando tiempo y energía, lo cual es una gran ventaja en nuestra vida diaria.
¡Anímate a preparar esta receta y cuéntanos como te fue! Estamos seguros de que te encantará y se convertirá en una de tus opciones favoritas para disfrutar de una comida casera, reconfortante y fácil de preparar.
3. Carrillada en Salsa de Setas para Olla Rápida
Carrillada en salsa de setas para olla rápida es una deliciosa y sabrosa receta que combina la ternura de la carrillada de cerdo con el sabor único de las setas. Este plato, ideal para los amantes de la cocina tradicional con un toque de sofisticación, puede ser preparado de manera rápida y sencilla utilizando una olla rápida.
Para comenzar a preparar esta exquisita receta, es necesario contar con los siguientes ingredientes: carrillada de cerdo, setas frescas o en conserva, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de carne, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y harina. Una vez que se tienen todos los ingredientes a mano, el proceso de cocción comienza dorando la carrillada en la olla rápida con un poco de aceite de oliva.
Una vez que la carne se ha dorado por todos sus lados, se retira de la olla y se reserva. En el mismo aceite, se añade la cebolla y el ajo picados finamente, y se pochan hasta que estén bien dorados y suelten todo su sabor. Luego, se añaden las setas -previamente limpias y troceadas si son frescas- y se cocinan durante unos minutos más.
A continuación, se añade un poco de harina a la olla, se remueve bien para que se integre con el aceite y las setas, y se deja cocinar durante un par de minutos para que pierda el sabor a crudo. Después, se añade el vino blanco y se deja reducir durante unos minutos para que pierda el alcohol y se acentúe su sabor.
Llegado este punto, se incorpora la carrillada a la olla junto con el caldo de carne, sal, pimienta y perejil al gusto. Se cierra la olla y se programa para cocinar a alta presión durante aproximadamente 35 minutos. Una vez finalizado el tiempo de cocción, se deja que la olla pierda la presión de manera natural antes de abrir.
Al abrir la olla, una deliciosa fragancia inundará la cocina y podrás disfrutar de una carrillada tierna y jugosa, impregnada de los sabores de las setas y la salsa. Este plato es perfecto para acompañarlo con un puré de patatas o unas patatas fritas crujientes. Además, puedes decorarlo con unas hojas de perejil fresco para añadir un toque de color.
En resumen, la carrillada en salsa de setas para olla rápida es una receta que combina ingredientes simples pero llenos de sabor. Con la ayuda de una olla rápida, podrás disfrutar de este suculento plato en mucho menos tiempo del que imaginas. Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa propuesta culinaria.
4. Receta Tradicional de Carrillada en Salsa para Olla Rápida
En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta casera y tradicional: la carrillada en salsa para olla rápida. Si eres amante de la carne de cerdo, esta receta te encantará. La carrillada es uno de los cortes más jugosos y tiernos de este animal, y cocinada en una olla rápida, la preparación se vuelve sencilla y rápida.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: carrilladas de cerdo, cebolla, zanahorias, tomate natural triturado, vino tinto, caldo de carne, pimienta, sal y aceite de oliva. El primer paso para preparar esta exquisitez es dorar las carrilladas en la olla rápida con un poco de aceite de oliva y salpimentar al gusto. Una vez doradas, retíralas y reserva.
En el mismo aceite de oliva, añade la cebolla picada finamente y las zanahorias también cortadas en trozos pequeños. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y añade el tomate natural triturado. Cocina durante unos minutos para que los sabores se integren y luego agrega el vino tinto y el caldo de carne. Remueve bien y añade nuevamente las carrilladas a la olla rápida.
A continuación, cierra la olla y permite que la carrillada se cocine a fuego medio durante unos 30 a 40 minutos. La olla rápida acelerará el proceso de cocción y hará que la carne quede extra tierna y jugosa. Una vez que haya pasado el tiempo adecuado, deja que la olla se enfríe y libere la presión antes de abrirla.
Cuando abras la olla, te deleitarás con el aroma y la vista de una carrillada en salsa exquisita. Puedes servir este plato con patatas fritas o al horno y disfrutar de una comida casera y reconfortante. La salsa de la carrillada puede ajustarse según tus preferencias, añadiendo más caldo de carne si deseas una salsa más líquida o, por el contrario, dejándola reducir para obtener una salsa más espesa.
Sin duda, la carrillada en salsa para olla rápida es una receta ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida especial en familia. Tanto si eres un experto en la cocina como si estás empezando, esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es simplemente delicioso. Anímate a probarla y déjanos tus comentarios sobre cómo te ha quedado. ¡Buen provecho!
5. Carrillada en Salsa de Naranja para Olla Rápida
La carrillada en salsa de naranja para olla rápida es una deliciosa receta que combina la suavidad de la carne de cerdo con el sabor cítrico de la naranja. Además, al utilizar una olla rápida, podrás disfrutar de este plato en mucho menos tiempo de cocción.
Para preparar la carrillada en salsa de naranja para olla rápida necesitarás los siguientes ingredientes: carrilladas de cerdo, naranjas, cebolla, zanahoria, ajo, laurel, caldo de carne, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Comienza por dorar las carrilladas en la olla rápida con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén doradas, retíralas y reserva. En la misma olla, añade la cebolla picada, la zanahoria en rodajas y el ajo picado. Sofríe hasta que estén tiernos y añade el zumo de las naranjas.
A continuación, incorpora las carrilladas nuevamente a la olla y añade el caldo de carne, el laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Cierra la olla rápida y cocina durante 20-25 minutos a presión, o según las indicaciones del fabricante.
Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, deja que la olla se enfríe antes de abrir. Verás cómo la carne se ha vuelto tierna y jugosa, impregnada del exquisito sabor de la salsa de naranja.
Sirve la carrillada en salsa de naranja para olla rápida acompañada de unas patatas al horno o un puré de verduras. ¡Verás cómo sorprenderás a tus invitados con este plato lleno de sabor!