Descubre las mejores recetas con bacalao congelado de Mercadona
El bacalao es uno de los pescados más versátiles en la cocina y Mercadona ofrece una opción de bacalao congelado de excelente calidad. En este artículo descubrirás las mejores recetas que puedes preparar utilizando este producto, que seguro te sorprenderán con su sabor y variedad de sabores.
1. Bacalao al horno con patatas
Una de las formas más clásicas de preparar el bacalao congelado es al horno, acompañado de unas deliciosas patatas. Puedes cortar las patatas en rodajas y añadirles sal, pimienta y aceite de oliva. Luego, coloca el bacalao encima de las patatas y aliñalo con ajo, perejil y limón. Hornea a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. El resultado será un plato jugoso y lleno de sabor.
2. Bacalao a la vizcaína
Si quieres probar una receta con un toque de la gastronomía vasca, el bacalao a la vizcaína es una excelente opción. Para prepararlo, necesitarás bacalao desalado y congelado de Mercadona, cebolla, ajo, pimientos choriceros, tomate, aceite de oliva, sal y pimienta. En una sartén, cocina la cebolla y el ajo picados con aceite de oliva. Añade los pimientos choriceros y el tomate, y cocina durante unos minutos. Agrega el bacalao y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. El resultado será un plato lleno de sabor y con una salsa irresistible.
3. Bacalao al pil-pil
El bacalao al pil-pil es otro plato típico de la cocina vasca, que puedes preparar fácilmente con el bacalao congelado de Mercadona. Para hacerlo, necesitarás bacalao desalado, aceite de oliva, ajos y guindillas. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados y las guindillas. Cuando los ajos estén dorados, añade el bacalao y cocina a fuego lento hasta que esté tierno y jugoso. Servir caliente y disfrutarás de un plato delicioso y lleno de sabor.
Estas son solo algunas de las muchas recetas que puedes preparar utilizando el bacalao congelado de Mercadona. Su practicidad y calidad lo convierten en un ingrediente ideal para darle un toque especial a tus platos. Anímate a probar estas recetas y descubrirás todo el sabor que el bacalao congelado puede ofrecer en tu cocina.¡No dudes más y sorprende a tu familia con estas deliciosas recetas!
Recetas fáciles y rápidas de bacalao congelado de Mercadona
El bacalao congelado es una opción muy práctica y versátil para cocinar diferentes platos deliciosos. En Mercadona, encontrarás una gran variedad de opciones de bacalao congelado que te permitirán preparar recetas fáciles y rápidas en casa.
Una de las recetas más populares con bacalao congelado es el bacalao al pil pil. Este plato típico de la gastronomía vasca se caracteriza por su salsa cremosa y su intenso sabor a ajo. Para prepararlo, simplemente tienes que descongelar el bacalao y dorarlo en una sartén con aceite de oliva. Luego, añade ajos laminados y cocínalos hasta que estén dorados. Finalmente, emulsiona la salsa con el propio jugo del bacalao y sírvelo bien caliente.
Otra receta fácil y rápida con bacalao congelado es la brandada de bacalao. Para prepararla, necesitarás bacalao desalado y cocido. Desmenuza el pescado y mezcla con puré de patatas, ajo, aceite de oliva y un poco de leche. Tritura todo hasta obtener una mezcla cremosa y sirve como un delicioso paté para untar en tostadas o como relleno de empanadas o croquetas. Es una opción perfecta para un aperitivo o cena ligera.
Si buscas una opción más nutritiva, puedes preparar una exquisita ensalada de bacalao congelado. Descongela el bacalao y cocínalo a la plancha. Luego, colócalo sobre una cama de lechuga fresca y añade tomate cherry, espárragos, aceitunas y huevo duro. Aliña con una vinagreta de aceite de oliva, limón y perejil. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en los meses de verano como plato principal o como acompañamiento en una comida ligera.
Recetas fáciles de bacalao congelado:
- Bacalao al pil pil
- Brandada de bacalao
- Ensalada de bacalao
Como puedes ver, el bacalao congelado de Mercadona te ofrece infinitas posibilidades culinarias. Estas recetas fáciles y rápidas te permitirán disfrutar de platos deliciosos en poco tiempo. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con tu talento en la cocina!
Aprovecha al máximo el bacalao congelado de Mercadona en tus recetas saludables
El bacalao congelado es una excelente opción para incluir en tus recetas saludables, especialmente si optas por la variedad que ofrece Mercadona. Este pescado blanco es rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasas y una buena fuente de minerales como el potasio y el fósforo. Además, la ventaja de adquirirlo congelado es que puedes tenerlo siempre a mano en tu congelador para utilizarlo cuando lo necesites.
Una de las recetas más populares con bacalao congelado es la «brandada de bacalao». Este plato tradicional de la cocina mediterránea es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Solo necesitas bacalao desalado, aceite de oliva, ajo y patatas cocidas. Puedes triturar los ingredientes juntos hasta obtener una pasta suave y cremosa, y luego servirla con unos crackers o tostadas.
Receta de brandada de bacalao congelado:
- Descongela el bacalao congelado siguiendo las indicaciones del paquete.
- En un cazo, cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y machácalas en un bol, añadiendo un poco de aceite de oliva.
- En una sartén aparte, calienta aceite de oliva y añade los ajos picados. Cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade el bacalao desalado a la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté tierno.
- Retira el bacalao con ajos de la sartén y desmenúzalo en un bol.
- Agrega el bacalao desmenuzado a las patatas machacadas y mezcla bien. Añade más aceite de oliva si es necesario para obtener una consistencia cremosa.
- Sirve la brandada de bacalao en tostadas o crackers y disfruta.
Otra forma de aprovechar el bacalao congelado es utilizando filetes desmenuzados para hacer unas deliciosas croquetas. Puedes mezclar el bacalao desmenuzado con puré de patatas, huevo batido, perejil picado y otros condimentos de tu elección. Luego, forma las croquetas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
También puedes utilizar el bacalao congelado en guisos, como el popular «bacalao a la vizcaína». Para esta receta, necesitarás bacalao desalado, cebolla, pimientos rojos, tomate, caldo de pescado y especias como el pimentón y el laurel. Cocina todos los ingredientes juntos a fuego lento hasta que el bacalao esté tierno y el guiso tenga un sabor delicioso.
Recetas gourmet con bacalao congelado de Mercadona para sorprender a tus invitados
Receta 1: Bacalao confitado con salsa de pimientos
Una opción exquisita para impresionar a tus invitados es preparar un delicado bacalao confitado con una irresistible salsa de pimientos. El bacalao congelado de Mercadona es una excelente elección, ya que se mantienen frescos y en perfectas condiciones hasta el momento de su preparación.
Para esta receta, simplemente debes descongelar el bacalao y luego confitarlo en aceite de oliva a baja temperatura durante aproximadamente 20 minutos. Mientras tanto, puedes preparar la salsa de pimientos asando y pelando los pimientos rojos, luego los trituras junto a un diente de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Una vez listo, viertes la salsa sobre el bacalao y ¡listo! Un plato gourmet de sabor sofisticado.
Receta 2: Bacalao a la vizcaína
Otra deliciosa opción para sorprender a tus invitados es preparar un tradicional bacalao a la vizcaína. El bacalao congelado de Mercadona es ideal para esta receta, ya que conserva su textura y sabor original.
Para ello, será necesario desalar el bacalao congelado siguiendo las indicaciones del envase. Una vez desalado, se cocina el bacalao en una cazuela junto a una salsa elaborada con tomates, pimientos choriceros, cebolla y ajo. El resultado es un plato lleno de matices y sabores intensos que seguramente dejará impresionados a tus invitados.
Receta 3: Bacalao al pil-pil
El bacalao al pil-pil es otro clásico de la cocina gourmet que puedes preparar utilizando el bacalao congelado de Mercadona. Esta receta requiere un poco más de técnica, pero el resultado es sin duda alguna, espectacular.
Para disfrutar de un delicioso bacalao al pil-pil, es necesario descongelar el bacalao y luego cocinarlo a baja temperatura en una mezcla de aceite de oliva y ajos laminados. A medida que se va cocinando, se mezcla suavemente para conseguir el famoso pil-pil. El resultado es un plato lleno de sabor y texturas, que seguramente dejará a tus invitados con ganas de repetir.
Receta 4: Lomos de bacalao a la naranja
Si buscas una opción más refrescante y sorprendente, puedes optar por preparar unos lomos de bacalao congelado de Mercadona a la naranja. Esta receta combina sabores dulces y ácidos, creando una combinación perfecta.
Para ello, solo necesitarás descongelar los lomos de bacalao y luego marinarlos con zumo de naranja, ralladura de naranja, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Luego se cocinan en el horno hasta que estén jugosos y tiernos. El resultado es un plato ligero y lleno de frescura que seguramente encantará a tus invitados.
Conoce los beneficios del bacalao congelado de Mercadona en tus recetas caseras
El bacalao congelado de Mercadona es una opción conveniente y versátil para agregar a tus recetas caseras. Este pescado blanco es conocido por su sabor delicado y textura firme, perfecto para diferentes preparaciones culinarias.
Una de las principales ventajas de utilizar bacalao congelado es su larga vida útil. Puedes comprarlo en Mercadona y guardar en tu congelador para tener siempre a mano este ingrediente esencial en la cocina. Esto te brinda la flexibilidad de planificar tus comidas y utilizar el bacalao cuando lo necesites, sin preocuparte por su fecha de vencimiento.
Otro beneficio del bacalao congelado de Mercadona es su comodidad. Al estar congelado, el pescado se conserva en óptimas condiciones, manteniendo su frescura y sabor. Además, al tenerlo listo en tu congelador, no tienes que preocuparte por visitar la pescadería o el supermercado con frecuencia para obtenerlo.
Beneficios nutricionales del bacalao congelado
El bacalao es una fuente de proteínas de alto valor biológico, fundamental para el crecimiento y reparación de tejidos en nuestro organismo. Además, es rico en ácidos grasos omega-3, conocidos por ser beneficiosos para la salud del corazón y el sistema nervioso. Estos ácidos grasos también tienen propiedades antiinflamatorias y contribuyen a la salud de la piel y el cabello.
Otro aspecto a destacar es que el bacalao es bajo en grasa, lo que lo convierte en un alimento ideal para aquellos que siguen una dieta baja en calorías o buscan mantener un peso saludable. También es una buena fuente de vitamina D, fundamental para la absorción de calcio y el fortalecimiento de los huesos.
- Versatilidad en la cocina: El bacalao congelado de Mercadona se presta a una amplia gama de preparaciones culinarias, desde platos tradicionales como bacalao al pil pil o a la vizcaína, hasta recetas más innovadoras que puedes encontrar en internet o inventar tú mismo/a. Puedes desalarlo previamente siguiendo las indicaciones del envase para conseguir el punto de sal adecuado.
- Fuente de ácidos grasos omega-3: Consumir bacalao congelado regularmente te proporcionará beneficios para la salud cardiovascular y el bienestar general.
- Ahorro económico: Comprar bacalao congelado en Mercadona puede resultar más económico a largo plazo, ya que te permite aprovechar las ofertas y tenerlo a mano para utilizarlo en cualquier momento.
En conclusión, el bacalao congelado de Mercadona es una excelente opción para agregar a tus recetas caseras no solo por su comodidad y larga vida útil, sino también por sus beneficios nutricionales. Aprovecha la versatilidad de este pescado y experimenta con diferentes preparaciones para disfrutar de platos deliciosos y saludables en tu hogar.