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Receta de Chuzma Langman
En este artículo te traemos la receta tradicional de Chuzma Langman, un plato delicioso y muy popular en la cocina internacional. El Chuzma Langman es una preparación originaria de la región de Tashkent en Uzbekistán, conocido por su combinación única de sabores y especias.
Ingredientes:
- 500 gramos de fideos de huevo
- 200 gramos de carne de cordero cortada en trozos pequeños
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco, picado (opcional)
Para comenzar la preparación del Chuzma Langman, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade la carne de cordero y cocínala hasta que se dore por todos lados.
A continuación, añade el comino molido y el pimentón dulce a la sartén, y revuelve para que los sabores se mezclen. Agrega sal y pimienta al gusto. Incorpora los fideos de huevo y mezcla bien para que se impregnen de los sabores de la carne y las especias.
Una vez que los fideos estén bien integrados con los demás ingredientes, agrega agua caliente a la sartén hasta que cubra todo. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que los fideos estén tiernos y el líquido se haya reducido a una salsa espesa.
Sirve el Chuzma Langman caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado si deseas. Esta deliciosa receta de la cocina uzbeka te transportará a sabores exóticos y te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria única. ¡No dudes en probarlo!
En resumen, el Chuzma Langman es un delicioso plato de la cocina uzbeka compuesto por fideos de huevo, carne de cordero y especias aromáticas. Su combinación de sabores y texturas lo convierten en una verdadera delicia culinaria. Anímate a probar esta receta tradicional y sorprende a tus invitados con un plato exótico y sabroso.