Deliciosos guisantes con jamón: Receta asturiana tradicional
Ingredientes:
- 500 gramos de guisantes frescos
- 200 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Los guisantes con jamón son un plato típico de la gastronomía asturiana. Se trata de una receta tradicional muy sencilla y rápida de preparar, pero que no por ello deja de ser deliciosa y llena de sabor. Los guisantes frescos son la base de este plato, y se combinan a la perfección con el jamón serrano, la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate.
Para empezar a preparar los guisantes con jamón, es necesario desgranar los guisantes y lavarlos bien. Luego, se deben picar finamente la cebolla, los ajos y el pimiento verde. En una sartén grande, se calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y se añade la cebolla, los ajos y el pimiento picados. Se rehoga todo a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
Una vez la cebolla esté lista, se añade el jamón serrano cortado en pequeños trozos y se deja que se dore un poco. A continuación, se incorpora el tomate picado y se cocina todo junto durante unos minutos más, hasta que el tomate esté bien cocido y se haya formado una especie de salsa.
Finalmente, se agregan los guisantes a la sartén junto con un poco de sal y pimienta al gusto. Se mezcla todo bien y se cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando. Es importante no cocinar demasiado los guisantes, ya que deben mantener su textura y sabor fresco.
Una vez los guisantes estén listos, se retira la sartén del fuego y se sirven calientes. Este plato se puede disfrutar como plato principal o como guarnición de carnes o pescados. Los guisantes con jamón son una opción perfecta para aquellos que buscan una receta sabrosa y nutritiva, llena de ingredientes naturales y típicos de la cocina asturiana. ¡Atrévete a probarlos y déjate conquistar por su sabor auténtico!
Guía de recetas de freidora de aire Princess’ relatedtext=’Quizás también te interese:’]La mejor receta de guisantes con jamón: sabores auténticos de Asturias
Los guisantes con jamón son uno de los platos más tradicionales y emblemáticos de la cocina asturiana. Este plato sencillo pero sabroso destaca por la combinación de vegetales frescos y jugosos guisantes con el intenso sabor del jamón. Si estás buscando una receta auténtica y deliciosa que te transporte a los aromas y sabores de Asturias, este es el blog post que estabas esperando.
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás pocos ingredientes pero de calidad. Los guisantes frescos son la base de este plato, por lo que te recomiendo buscar los mejores y más jugosos que puedas encontrar. También necesitarás jamón serrano cortado en pequeños trozos, que aportará un toque de sal y un sabor inigualable al plato.
La preparación de los guisantes con jamón es muy sencilla. Primero, debes cocinar los guisantes en agua con sal hasta que estén tiernos. Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea el jamón para que suelte su grasa y libere todo su sabor. Una vez que los guisantes estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con el jamón. Mézclalos bien y deja que se cocinen juntos durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Una de las razones por las que los guisantes con jamón son tan populares en Asturias es porque se pueden disfrutar tanto como plato principal como acompañamiento. Si quieres servirlo como plato principal, te recomiendo acompañarlo con un poco de arroz blanco para completar la comida. Si, por otro lado, prefieres servirlos como guarnición, puedes acompañarlos de un buen trozo de carne a la parrilla o incluso de un pescado al horno.
En resumen, los guisantes con jamón son una auténtica delicia culinaria asturiana que no puedes dejar de probar. Esta receta sencilla pero llena de sabor te transportará a los paisajes y sabores de Asturias. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, los guisantes con jamón son una elección ganadora en cualquier ocasión. ¿Te animas a probarlos? ¡No te arrepentirás!
Guisantes con jamón al estilo asturiano: receta casera fácil y rápida
Los guisantes con jamón al estilo asturiano son un plato tradicional de la región norte de España que se caracteriza por ser sabroso, reconfortante y muy fácil de preparar. Esta receta casera combina ingredientes simples como guisantes, jamón serrano, cebolla, ajo y aceite de oliva para crear una explosión de sabores.
Para comenzar, debes calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Luego, agrega la cebolla picada y el ajo también picado y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. A continuación, añade el jamón serrano cortado en cubitos y sofríelo junto con la cebolla y el ajo durante unos minutos, para que libere todo su sabor.
Una vez que el jamón esté cocido, puedes agregar los guisantes a la sartén y mezclarlos bien con el resto de los ingredientes. Si prefieres una textura más suave, puedes añadir un poco de caldo de verduras o agua. Cubre la sartén y deja cocinar los guisantes a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún firmes.
Durante la cocción, los guisantes absorberán los sabores del jamón y de la cebolla, creando una combinación deliciosa. Si lo deseas, puedes condimentar la preparación con sal, pimienta y otros condimentos al gusto, como pimentón o hierbas aromáticas.
Finalmente, sirve los guisantes con jamón al estilo asturiano calientes y acompañados de pan crujiente. Esta receta se puede disfrutar como un plato principal o como guarnición de otros platos, como carnes o pescados. Además, es una excelente opción para compartir en familia o para sorprender a tus invitados con una receta sencilla pero llena de sabor.
En conclusión, los guisantes con jamón al estilo asturiano son una receta casera fácil y rápida, perfecta para aquellos que buscan una opción sabrosa y reconfortante en la cocina. La combinación de los guisantes con el jamón serrano, la cebolla y el ajo crea una explosión de sabores que no dejará a nadie indiferente. Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de un plato clásico de la cocina asturiana en la comodidad de tu hogar.
Descubre cómo preparar guisantes con jamón al estilo asturiano en unos simples pasos
Si eres un amante de la cocina y estás buscando nuevos platos para sorprender a tus seres queridos, no puedes dejar de probar los deliciosos guisantes con jamón al estilo asturiano. Esta receta tradicional de la región de Asturias, en el norte de España, combina la frescura de los guisantes con el sabor intenso y salado del jamón para crear un plato exquisito y reconfortante.
Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes: guisantes frescos o congelados, jamón serrano, cebolla, ajo, pimentón dulce, caldo de verduras y aceite de oliva. Los guisantes frescos son la mejor opción, ya que tienen un sabor más intenso, pero si no los encuentras, los guisantes congelados también funcionarán perfectamente.
En primer lugar, comienza por picar la cebolla y el ajo finamente. Luego, corta el jamón en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
A continuación, añade el jamón serrano a la sartén y cocínalo brevemente para que suelte su sabor. Agrega una cucharadita de pimentón dulce y remueve bien para que se integre con los demás ingredientes. Esto le dará a los guisantes un toque ahumado y delicioso.
Luego, añade los guisantes a la sartén y mezcla todo nuevamente. A continuación, agrega el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos.
Una vez que los guisantes estén cocidos, puedes probar el plato y ajustar el sazón si lo consideras necesario. Si te gusta el sabor más intenso, puedes añadir un poco más de pimentón dulce o incluso una pizca de pimentón picante.
Los guisantes con jamón al estilo asturiano son perfectos como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. Además, son una opción ideal para aquellos que buscan una receta rápida y sencilla, pero llena de sabor y tradición.
En resumen, los guisantes con jamón al estilo asturiano son una deliciosa opción para salir de la rutina y probar nuevos sabores. Con unos simples pasos, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con todo el sabor de la cocina asturiana. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Guisantes con jamón: la receta asturiana que conquistará tu paladar
Los guisantes con jamón son un plato típico de la gastronomía asturiana que ha conquistado los paladares de muchos amantes de la comida casera y reconfortante. Esta receta tradicional es sencilla de preparar y ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas. Si eres fanático de los platos de cuchara, no puedes dejar de probar esta deliciosa opción.
Para preparar los guisantes con jamón necesitarás algunos ingredientes básicos como guisantes, jamón serrano, cebolla, ajo, pimentón, aceite de oliva y sal. El primer paso es pochar la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén dorados, añade el jamón serrano en trozos pequeños y deja que se cocine durante unos minutos para que suelte todo su sabor.
A continuación, agrega los guisantes y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Puedes utilizar guisantes frescos o congelados, dependiendo de la disponibilidad y la temporada del año. Una vez que los guisantes estén incorporados, es el momento de añadir el pimentón y la sal al gusto. El pimentón le dará un toque de sabor ahumado y un ligero picante que realzará el plato.
Deja que los guisantes se cocinen a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen. Es importante no cocinarlos demasiado tiempo para que no pierdan su textura y se vuelvan blandos. Los guisantes deben quedar al dente, con un ligero crujido al morderlos.
Una vez que los guisantes estén cocidos, retira la sartén del fuego y sirve el plato caliente. Puedes acompañar los guisantes con jamón con un poco de pan casero o arroz blanco, para completar la comida. Además, puedes añadir un toque de frescura con un poco de perejil picado por encima, que también le dará un aspecto más visualmente atractivo.
En resumen, los guisantes con jamón son una receta asturiana que deleitará tus papilas gustativas. Esta combinación de sabores y texturas es perfecta para un plato reconfortante y nutritivo. Anímate a probar esta receta sencilla y tradicional que seguro se convertirá en una de tus favoritas. Disfruta de los guisantes con jamón en cualquier época del año y déjate conquistar por su delicioso sabor.