Deliciosa receta de guisantes con jamón al estilo asturiano
Si estás buscando una receta sabrosa y reconfortante, no busques más. Los guisantes con jamón al estilo asturiano son una delicia culinaria que seguramente te encantará. Esta receta combina la frescura de los guisantes con el sabor ahumado del jamón para ofrecerte un plato lleno de sabor y tradición.
Para preparar esta receta, necesitarás una selección de ingredientes de alta calidad. Los guisantes frescos son la clave de este plato, así que asegúrate de obtener los mejores que puedas encontrar. Además, necesitarás jamón serrano o ibérico, que aportará un sabor delicioso y salado a la receta. Otros ingredientes incluyen cebolla, ajo y aceite de oliva, que ayudarán a realzar los sabores de los guisantes y el jamón.
El proceso de preparación es bastante sencillo. Comienza por picar finamente la cebolla y el ajo. Luego, en una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva y añada la cebolla y el ajo picados. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté transparente y fragante, aproximadamente 5 minutos. A continuación, agregue el jamón picado y cocine por unos minutos más para que se dore ligeramente.
Una vez que el jamón esté dorado, agregue los guisantes frescos a la sartén. Revuelva todo junto para que los sabores se mezclen y cocine a fuego medio durante unos 10-15 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos pero aún firmes. Asegúrate de no cocinarlos demasiado tiempo, ya que los guisantes frescos tienden a volverse blandos si se cocinan en exceso.
Sirve los guisantes con jamón al estilo asturiano calientes, acompañados de un poco de pan crustoso. Este plato es perfecto como entrante o como guarnición para un plato principal. La combinación de los guisantes tiernos y el jamón salado es simplemente deliciosa y seguro que dejará satisfechos a todos los comensales.
Consejos de presentación y variaciones:
- Puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco para darle un toque de color y frescura.
- Si no encuentras guisantes frescos, también puedes utilizar guisantes congelados. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para cocinarlos correctamente.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de vino blanco a la sartén mientras cocinas los guisantes. Esto ayudará a realzar los sabores y aportará una ligera acidez al plato.
- Si prefieres una versión vegetariana de esta receta, puedes omitir el jamón y agregar un poco más de condimentos, como pimentón ahumado o hierbas aromáticas.
En resumen, los guisantes con jamón al estilo asturiano son una receta clásica y deliciosa que no puedes dejar de probar. Con ingredientes simples pero sabrosos, este plato representa la esencia de la cocina tradicional asturiana. Prepáralos para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un plato casero lleno de sabor.
Cómo preparar unos exquisitos guisantes con jamón al estilo asturiano
Los guisantes con jamón al estilo asturiano son un plato clásico de la región que combina la sencillez de los ingredientes con un sabor exquisito. Esta receta tradicional destaca por la calidad de sus productos, como los guisantes frescos y el jamón serrano, que aportan un sabor auténtico y delicioso.
Para preparar estos guisantes con jamón al estilo asturiano, necesitarás los siguientes ingredientes: guisantes frescos, jamón serrano en tacos, cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, pimentón dulce, aceite de oliva y sal. Comienza picando finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y luego incorpora los pimientos.
A continuación, añade el jamón serrano en tacos y deja que se cocine durante unos minutos para que suelte su sabor. Luego, es el momento de añadir los guisantes frescos y una pizca de sal. Remueve todo bien y añade agua suficiente para que los guisantes se cocinen y queden bien tiernos. Deja que hierva a fuego medio durante unos 15-20 minutos.
Una vez que los guisantes estén tiernos, espolvorea un poco de pimentón dulce y remueve todo para que se integre. Deja que hierva durante unos minutos más para que los sabores se mezclen. Por último, puedes servir los guisantes con jamón al estilo asturiano en platos individuales y decorar con unos taquitos de jamón por encima para darle un toque extra de sabor.
Esta receta de guisantes con jamón al estilo asturiano es perfecta para aquellas ocasiones en las que deseas disfrutar de un plato sabroso y reconfortante. Los guisantes frescos aportan una textura tierna, mientras que el jamón serrano añade ese toque de sabor ahumado que los hace irresistibles.
No dudes en probar esta receta tradicional asturiana y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos! Anímate a preparar unos exquisitos guisantes con jamón al estilo asturiano y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Receta tradicional de guisantes con jamón asturianos
En la cocina asturiana, los guisantes con jamón son una receta muy popular. Esta deliciosa combinación de guisantes tiernos y jamón asturiano es un plato de cuchara reconfortante que se puede disfrutar durante todo el año. La receta tradicional se elabora con ingredientes simples pero sabrosos, y es perfecta para toda la familia.
Para preparar esta receta, necesitarás guisantes frescos o congelados, jamón asturiano, cebolla, ajo, pimiento verde, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Comienza por picar finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
A continuación, añade el jamón asturiano cortado en taquitos y deja que se cocine durante unos minutos más, para que su sabor se integre con el resto de los ingredientes. Luego, incorpora los guisantes y remueve bien para mezclar todos los sabores. Añade sal y pimienta al gusto y cubre los guisantes con agua.
Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos y cocidos. Es importante no cocinarlos demasiado tiempo, para que conserven su textura y frescura. Una vez cocidos, retira la cazuela del fuego y deja reposar unos minutos para que los sabores se asienten.
Finalmente, sirve los guisantes con jamón asturianos bien calientes, acompañados de pan casero o patatas al horno. Esta receta es perfecta para un almuerzo o una cena reconfortante, y además es muy saludable. Los guisantes son una excelente fuente de fibra y vitaminas, mientras que el jamón asturiano aporta su distintivo sabor y calidad.
En resumen, los guisantes con jamón asturianos son una receta tradicional que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Su preparación es sencilla y los ingredientes utilizados son sabrosos y nutritivos. Prueba esta deliciosa combinación de guisantes tiernos con el sabor único del jamón asturiano, y seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Paso a paso para hacer guisantes con jamón al estilo asturiano en casa
Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de guisantes
- 150 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Los guisantes con jamón al estilo asturiano son un plato tradicional de la gastronomía asturiana que se caracteriza por su sencillez y su delicioso sabor. A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.
En primer lugar, deberás reunir todos los ingredientes necesarios para la receta. Para ello, necesitarás 500 gramos de guisantes frescos o congelados, 150 gramos de jamón serrano cortado en taquitos, una cebolla picada finamente, dos dientes de ajo también picados, un pimiento verde cortado en juliana, aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
Una vez tengas todos los ingredientes a mano, comienza calentando un poco de aceite de oliva en una cazuela a fuego medio. A continuación, añade la cebolla picada y los ajos picados y déjalos sofreír hasta que estén dorados y fragantes.
Ahora, agrega el jamón serrano y el pimiento verde a la cazuela y cocínalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Luego, añade los guisantes y revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen correctamente. Añade sal al gusto.
Una vez que los ingredientes estén bien integrados, cubre los guisantes con agua caliente y lleva la cazuela a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y deja que los guisantes se cocinen lentamente hasta que estén tiernos, aproximadamente unos 15-20 minutos.
Una vez que los guisantes estén cocidos, retira la cazuela del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Este plato se puede disfrutar tanto caliente como frío, y es una opción perfecta tanto como plato principal o como guarnición. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional asturiana en tu propia casa!
Descubre la auténtica receta asturiana de guisantes con jamón
Ingredientes:
- 500 gramos de guisantes frescos
- 150 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
La receta de guisantes con jamón es muy popular en la gastronomía asturiana. Este plato típico de la región destaca por su sabor exquisito y su fácil preparación. Los guisantes frescos se convierten en los protagonistas de esta receta, acompañados del delicioso sabor del jamón serrano.
Para empezar, necesitarás reunir todos los ingredientes necesarios. Los guisantes frescos son la base de este plato, por lo que es importante asegurarse de que estén en buen estado y sean de buena calidad. También necesitarás jamón serrano, cebolla, ajos, pimiento rojo, tomates maduros, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Comienza picando finamente la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y añade los ingredientes picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Luego, incorpora los tomates pelados y troceados. Cocina durante unos minutos hasta que se hayan ablandado.
A continuación, agrega el jamón serrano cortado en trozos pequeños y los guisantes frescos. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen los sabores. Añade sal y pimienta al gusto. Puedes agregar un poco de agua si ves que la mezcla está muy seca. Tapa la sartén y deja que hierva a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos.
Una vez que los guisantes estén listos, ya puedes disfrutar de este delicioso plato asturiano. Puedes servir los guisantes con jamón como plato principal o como acompañamiento. Su sabor intenso y su textura suave harán las delicias de todos los comensales. ¡No olvides acompañarlo de un buen pan para mojar en la deliciosa salsa de la receta!
En resumen, la receta de guisantes con jamón es una tradición asturiana que combina los sabores de los guisantes frescos y el jamón serrano. Su fácil preparación y su sabor único la convierten en un plato ideal tanto como plato principal como acompañamiento. ¿Te animas a probar esta auténtica receta asturiana?