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lomo adobado en freidora de aire
En este artículo vamos a descubrir cómo preparar un delicioso lomo adobado utilizando una freidora de aire. El lomo adobado es una receta tradicional que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. Al utilizar una freidora de aire, lograremos un resultado igualmente delicioso pero con un menor contenido de grasa, lo cual lo convierte en una opción más saludable.
Para comenzar, necesitaremos los siguientes ingredientes: un lomo de cerdo de aproximadamente un kilogramo, aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón dulce, comino, orégano, ajo y zumo de limón. En primer lugar, vamos a adobar el lomo para resaltar su sabor. Para ello, mezclamos en un bol el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón dulce, el comino, el orégano, el ajo picado y el zumo de limón. Untamos esta mezcla por toda la superficie del lomo y lo dejamos reposar durante, al menos, una hora.
Pasado este tiempo, es hora de poner en marcha nuestra freidora de aire. Encendemos el electrodoméstico y lo precalentamos a una temperatura de 180 grados Celsius. Mientras la freidora se calienta, retiramos el exceso de adobo del lomo y lo colocamos en la cesta de la freidora. Es importante asegurarse de que el lomo esté colocado de manera uniforme y no toque las paredes de la freidora para lograr una cocción homogénea.
Una vez que la freidora esté precalentada, es hora de empezar el proceso de cocción. Cocinamos el lomo adobado durante aproximadamente 30 minutos, volteándolo a mitad de cocción para que se cocine de manera uniforme por todos los lados. La freidora de aire permite una cocción rápida y saludable, ya que utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos. Esto significa que el lomo adobado se cocinará de manera uniforme y sin perder sus jugos y sabor.
Una vez que el lomo adobado esté listo, lo sacamos de la freidora y lo dejamos reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. El lomo adobado en freidora de aire resulta en un plato jugoso y lleno de sabor, perfecto para acompañar con una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca.
En resumen, la freidora de aire nos permite cocinar el lomo adobado de manera rápida, saludable y sin perder su sabor característico. Siguiendo unos simples pasos, podremos disfrutar de esta deliciosa receta sin preocuparnos por el exceso de grasa. Anímate a probar el lomo adobado en freidora de aire y sorprende a tus invitados con un plato sabroso y saludable.