receta garbanzos de bote con mejillones
Los garbanzos de bote son una opción rápida y fácil para preparar deliciosas comidas. En esta receta, te enseñaremos cómo combinarlos con mejillones para obtener un plato sabroso y nutritivo.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 bote de garbanzos cocidos
– 1 lata de mejillones en escabeche
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Comienza picando finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el tomate. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
Luego, agrega el pimiento rojo y el tomate picado. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos. Añade los mejillones en escabeche y mézclalos bien con el resto de los ingredientes.
Ahora es el momento de añadir los garbanzos de bote. Asegúrate de enjuagarlos bien antes de agregarlos a la sartén. Condimenta con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se fusionen.
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes, sirve los garbanzos de bote con mejillones en platos individuales. Puedes acompañar este plato con un poco de pan fresco y una ensalada verde para una comida completa y saludable.
Esta receta de garbanzos de bote con mejillones es perfecta para aquellos días en los que tienes poco tiempo para cocinar pero no quieres renunciar a un plato delicioso y nutritivo. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que los mejillones aportan un toque de sabor único gracias a su escabeche.
¡Anímate a probar esta receta y verás lo fácil que es preparar una comida deliciosa en poco tiempo! Además, con los ingredientes básicos que requiere, es probable que ya los tengas en tu despensa. ¡Buen provecho!