recetas con burrata al horno
Las recetas con burrata al horno son una opción deliciosa y versátil para aquellos amantes del queso. La burrata, originaria de Italia, es un tipo de queso fresco que se caracteriza por su cremosidad y sabor suave. Al hornearla, se logra resaltar aún más su textura untuosa y adquirir un ligero sabor tostado. A continuación, te presentamos algunas recetas en las que la burrata al horno es la protagonista.
Pizza con burrata al horno
Una de las opciones más populares y sabrosas con burrata al horno es crear una exquisita pizza. Para ello, puedes utilizar una masa de pizza casera o prefabricada. Una vez que la masa esté lista, esparce una capa de salsa de tomate sobre ella y coloca rodajas de burrata por toda la superficie. Agrega tus ingredientes favoritos, como tomates cherry, hojas de albahaca fresca y aceitunas negras. Lleva al horno precalentado a temperatura media-alta durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burrata completamente derretido y burbujeante.
Ensalada de burrata al horno
Otra forma maravillosa de disfrutar la burrata al horno es en una ensalada. Comienza colocando hojas frescas de rúcula o espinacas tiernas en un plato o ensaladera. A continuación, añade trozos de tomate cherry, aceitunas negras y rodajas de aguacate. Para el protagonista de esta receta, toma una bola de burrata y hornéala durante unos minutos hasta que se derrita. Una vez que la burrata esté lista, colócala caliente sobre la ensalada y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Receta de crostini con burrata al horno
Si buscas una opción más elegante para sorprender a tus invitados, los crostini con burrata al horno son una excelente alternativa. Comienza cortando rebanadas finas de baguette y tóstalas ligeramente en el horno o en una sartén con aceite de oliva. Luego, coloca una cucharada generosa de burrata al horno sobre cada crostini. Añade un toque de sabor con ingredientes como tomates secos en aceite, albahaca fresca picada y un chorrito de aceite de oliva por encima. Vuelve a hornear los crostini durante unos minutos, hasta que el queso esté derretido y los crostini estén ligeramente dorados. Sirve como aperitivo caliente y disfruta del maravilloso contraste de sabores y texturas.
En conclusión, las recetas con burrata al horno son una opción deliciosa y creativa para disfrutar de este queso de una manera diferente. Ya sea en una pizza, ensalada o como acompañamiento en crostini, la burrata al horno se convierte en un bocado irresistible. Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias recetas y sorprender a tus comensales con los maravillosos contrastes que ofrece este queso cremoso. Anímate a probar estas recetas y descubre por qué la burrata al horno se ha convertido en un plato imprescindible en la cocina de todo amante del queso.